龙口粉丝怎么做好吃(血豆腐粉丝汤的家常做法怎么做好吃)

食材

主料

猪血

300g

龙口粉丝

120g

辅料

油

适量

盐

适量

猪骨头

500g

瘦肉

100g

油豆腐

100g

料酒

适量

姜

1块

草果

1个

鸡粉

适量

生抽

适量

香菜

适量

油辣子

适量

步骤

1.煮锅放适量水，倒入一些黄酒，买回来的新鲜猪血块成小块，放入煮锅里中小火煮沸后关火焖五分钟。

2.把煮好的猪血放水里清洗干净后用水泡着备用。

3.猪骨头焯水后放入煮锅里煮汤，煮骨头汤时放一匙黄酒、一块姜块和1个草果。

4.粉丝用水泡软备用。

5.瘦肉切成薄片，放入盐、少许蛋清和淀粉抓匀后腌制备用。

6.油豆腐放入沸水锅中焯烫一下捞出备用。

7.取一口锅，倒入煮好的排骨汤煮沸。

8.放入油豆腐煮一会。

9.放入盐、鸡粉、胡椒粉调味。

10.放入猪血煮一会。

11.放入粉丝煮沸。

12.放入肉片煮断生。

13.出锅前放少许的生抽和少许味精调味。

14.把猪血粉丝汤盛入碗中，撒少许香菜，按个人口味放一些油辣子即可食用

前言

儿子从小就喜欢吃豆芽，看到报道上说菜市场的豆芽都加了什么氨水之类的，于是再也不敢吃了，今天从淘宝上败了一个豆芽机，呵呵，自己做了。

材料

主料：黄豆芽200g、龙口粉丝150g；

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、蒸鱼豉油适量

豆芽炒龙口粉

1

豆芽洗净待用

2

粉丝提前泡发

3

热锅冷油，放入豆芽，翻炒

4

调入盐

5

放入蒸鱼豉油

6

放入粉丝

7

加半碗水

8

加点剁椒酱

9

放入鸡精，起锅

小贴士

豆芽一定要熟透