艾蒿怎么吃(耗子怎么吃,艾蒿怎么吃)

煮熟。艾蒿又叫艾草，可以治疗月经不调以及宫寒的现象，艾蒿那平时可以炖母鸡，汤或者是做甜汤来食用艾叶放入锅中，加适量清水煮开，5分钟后去掉艾叶，放入泡好的粳米和红枣，煮成粥即可。耗子主要煎、炸、蒸、涮、烙、烤六种吃法但是在平常生活中还是建议少吃不正规的野生动物，可以去专业饲养的地方去买。

野艾蒿可以吃吗怎么吃 野艾蒿吃了有什么好处

艾叶可以做青团和清明粿等。

一、青团

材料准备：艾叶200克、糯米粉220克、大米粉100克、小麦淀粉100克、白砂糖35克、食用油25克、肉松100克、咸蛋黄、沙拉酱和食用碱1克等。

1、200克艾叶加水多清洗几遍，开水下锅烫1分钟，可以放1克食用碱，有效去除艾草的苦味，颜色也更加翠绿，烫好后过一遍凉水，把水分挤干。

2、然后放进破壁机，加180克清水，打成艾草泥。

3、盆中倒入100克小麦淀粉，用150克开水和面，然后加220克糯米粉，100克米粉，35克白糖，20克食用油，少次多量加入艾草泥，和成面团。

4、咸蛋黄10个，放进烤箱烤10分钟，或者蒸熟，用勺子压碎，放进碗中，加400克肉松，2勺沙拉酱，拌匀能抓成团即可，分成28克左右一个，揉圆。

5、将艾草团分成36克左右的剂子，揉圆捏成小碗的样子，放入蛋黄馅，用虎口处封口捏紧，然后再搓圆。

6、全部做好之后，水开上锅蒸15分钟。

二、清明粿

材料准备：艾叶、糯米面、粘米粉、食用碱、春笋、咸菜、猪肉和葱姜等。

1、先制作艾叶汁，新鲜的艾叶只摘取中间的嫩芯，做出来味道更清香，称了一下大概200克，洗干净控水。

2、锅中烧水，等水开以后放入艾叶，再放入少许食用碱，煮1分钟左右，捞入提前准备的凉水，多洗几遍去除苦涩味，接着放进破壁机，加少许水打成艾草汁。

3、将300克糯米粉，100克粘米粉倒入盆中，少量多次倒入艾草汁和面，太稀了不成团加点面粉，太干可以加适量水，最后加少许食用油，揉成光滑的面团，盖上盖子醒面。

4、接下来准备馅料，春笋和咸菜切丁，葱姜切碎，猪肉剁成肉末。

5、锅中倒油，先放肉末炒出香味，倒点料酒去腥，然后倒入葱姜末，接着再把切好的春笋，咸菜倒进去加适量生抽，酱油，盐，蚝油，胡椒粉，鸡精翻炒均匀，馅料就做好了。

6、面团直接整理成长形，切成小块儿，然后捏成扁扁的圆饼，把馅料包进去，先捏成水饺，再捏成花边的形状。

7、放进蒸笼，中间留一些空隙，冷水上锅蒸15分钟，蒸的时间不要太久，成品会软软的。

艾绒和艾叶的区别：

1、形态不同：艾绒软细如绵，色泽灰白，而艾叶皱缩，破碎，有短柄。

2、用法不同：艾绒在临床常用于制作艾条。艾叶可以煎汤内服，也可以捣敷或者煎水熏洗等。

3、来源不同：艾绒是指艾草的花序部分，是采摘艾草的花穗，经过晾晒、烘干、脱粉等处理后得到的。而艾叶则是指艾草的叶子部分，是采摘艾草的叶子，经过晾晒、烘干等处理后得到的。

4、注意事项不同：艾绒在使用时要注意不要过度灸烧；而艾叶在使用时要注意避免大剂量使用。

1 野艾蒿可以吃吗怎么吃

可以吃。

野艾蒿是一种药食同源的植物，其中主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、不溶性膳食纤维、镁、磷、钾、钙、猛、铁、铜、锌、维生素A、维生素C、胡萝卜素以及挥发油、黄酮、微量元素、苯丙素类、三萜类化合物等成分，所以可以作为药物或者食物吃。

而野艾蒿无论作为药物还是食物，吃法都是很多的，可以直接煎汤、泡水，也可以用来炖汤、煮鸡蛋，还可以用来煎饼、包饺子做陷、清炒等，根据自身喜好选择吃法即可。

2 野艾蒿吃了有什么好处

野艾蒿是一种中草药，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经，具有理气行血、逐寒调经、安胎、祛风除湿、消肿止血等功效，在临床上常用于感冒、头痛、疟疾、皮肤瘙痒、痈肿、跌打损伤、外伤出血等症，所以在食用后可以起到防治相应疾病的作用。

并且野艾蒿的营养丰富，食用后还可以为机体补充一定所需的营养，帮助维持机体组织正常的更新与代谢，提升机体抗病能力等多种功效。

3 野艾蒿可以泡脚吗

可以用来泡脚。

首先野艾蒿作为一种中药，是可以用来泡脚的，并且具有理气行血、祛风除湿等功效，用来泡脚的话，可以有效改善机体循环，使气血更健康。

其次野艾蒿中的药理成分具有一定抗菌抗病毒以及抗敏的作用，用来泡脚的话，可以改善脚部环境，对减轻以及预防脚气脚癣等疾病有很好的作用。

4 野艾蒿是不是就是艾草

是的。

野艾蒿和艾草指的是一种植物，只不过由于地区的不同，在叫法上会有所区别，并且除了这两种叫法以外，还有荫地蒿、野艾、小叶艾、艾叶等叫法。

不过野艾蒿主要指生长在野外，没有经人工培育的艾草，而艾草则包含所有，无论是野生的还是人工培育的，所以野艾蒿虽然是艾草，但还是有一定区别。