新鲜莲子怎么吃(鲜莲子怎么好吃)

1、新鲜莲子直接吃特别好吃，特别是那些从新鲜莲蓬中刚刚取出的新鲜莲子，可以把它外表的绿色表皮去掉，取出里面鲜嫩的莲子再用手把它掰开，取出中间的莲子心，余下的白色果肉可以直接放在嘴里吃下去，这样的新鲜莲子香气诱人滋味略甘。

2、新鲜莲子还可以和银耳一起煮至银耳莲子汤，在做的时候要把银耳提前泡软，并分成小朵清洗干净放在汤锅中，再把新鲜莲清洗干净，去掉中间的莲心放到锅中，加入冰糖和清水以及适量的枸杞一起煮开再煮十分钟，就能得到的美味的银耳莲子汤。新鲜莲子在做银耳莲子汤吃可以不去除莲心，但那样的莲子在吃的时候会有明显苦味。

新鲜莲子在常温环境下保存时间较短，在购买以后最好尽快把它吃完，如果想保存新鲜的莲子，可以让它在莲蓬中不要取出来，然后把它放到阴凉通风的环境中，这样能让它保存5~7天不变质。

新鲜莲子再取出以后也可以把它去掉外皮，直接放在干净的保鲜盒中，然后放入冰箱冷藏保存，这样可以让新鲜莲子保存10天左右不变质，如果把保鲜盒直接放入冰箱的冷冻室保存，则可以让新鲜莲子的保质期延长到一年甚至更长时间，在食用的时候把新鲜莲子取出化开即可。

莲子是一种营养丰富的食材，对宝宝的健康成长大有裨益。但是，宝宝吃莲子的量要控制好，以免影响宝宝的肠胃健康。本文将为您介绍宝宝吃莲子的注意事项和制作莲子百合粥的方法。

每次给宝宝吃3~10颗莲子就刚刚好。初尝莲子的话，建议从3~5颗开始，不要过量，免得宝宝肠胃不适。三岁宝宝吃莲子时，同样要控制好量，并去掉莲心。

莲子富含蛋白质、钙、钾、磷等多种营养成分，对宝宝骨骼生长大有裨益，还有镇静安神、促进安眠的效果。但要注意，宝宝满一岁后才可以品尝莲子的美味。

莲子百合粥是宝宝吃莲子的好选择。准备新鲜莲子、百合和大米，将百合、莲子去心，大米洗净，加水同煮。煮熟后加入百合和冰糖，即可给宝宝享用。

记得要去掉莲心，因为莲心寒凉苦口，多数宝宝不适应。这样，宝宝就能更好地吸收莲子的营养，健康成长了。