南瓜苗的功效与作用(南瓜藤做菜对身体有害吗)

南瓜藤怎么做好吃，吃南瓜藤有哪些好处？相信很多人都想知道。在生活中，特别是在农村，我们经常听老一辈的人说吃南瓜藤有很多的好处，可到底有哪些好处，却怎么也没弄明白。

经常吃南瓜藤有滋养脾胃、缓解胃部疾病、胃痛、平肝和胃，能缓解痢疾、对治疗泌尿结石有一定的帮助。南瓜藤也可以用来泡水喝，有高血压、胃痛、内热虚劳、便秘、咳嗽、扁桃体发炎等的朋友们，平时适当的用来泡点水喝，能有缓解治疗的作用。

其实南瓜藤含有非常丰富的β-胡萝卜素，而β-胡萝卜素进入到体内能够转化成维生素A能充分的补冲人体所需要的营养，有助于提高免疫力和视力及充膳食纤维有吸水膨胀等功效。

现在也有很多餐厅老板将南瓜藤用来做菜，端上餐桌上，也十分的受人们的喜爱，由其是现在的年青人。下面小编要同大家分享的是肉丝炒南瓜藤这道家常小炒菜，是非常的开胃，口感也很不错，甘甘甜甜脆脆的，全家人都爱，每次炒一盘端上桌很快就吃个精光。选来做菜的南瓜藤，我们尽量选嫩绿一点的，藤稍微粗大一点的。

食材:南瓜藤、大蒜、生姜、小米辣、猪瘦肉、生抽、淀粉。

南瓜藤的处理及做法：

1.将南瓜藤的叶子摘掉只剩南瓜藤，再把南瓜藤的表面老筋全部慢慢地撕掉，一节节剪下来备用。

2.将撕好的南瓜藤洗干净，沥干水,再切碎，大蒜去皮，小米辢洗净去蒂，备用。

3.猪瘦肉洗净、沥干水，将猪瘦肉切薄片，再切成丝，装入碗中，放点生抽，加一小汤勺淀粉，食用油，用双筷子拌均备用。

4.锅烧热，放入食用油，下入大蒜、生姜丝，小火炒香，再放入猪瘦肉，大火快速翻炒七分熟出锅备用。

5.锅洗干净，放入食用花生油，用小火爆香大蒜碎末，再放入备好的南瓜藤,用大火不停翻炒,待南瓜藤炒熟放一点食用盐或鸡精粉，因为南瓜藤本身含有一种盐味，只需放一点点调味，也可以不放盐直接用生抽调味，这样味道更佳鲜美。

6.再倒入炒好了的瘦肉丝，放小米辣炒均匀收汁即可出锅食用。

这一道肉丝炒南瓜藤的家常菜就做好了，感觉怎么样，小编觉得还是很不错的，不信你也来试试。

据说南瓜藤含有非常丰富的营养价值，是比我们平时日常生活使用的其它食材要多很多，而且还可以起到一种很好的补充人们机体所需要的营养素，能够同时对一些疾病起到预防和治疗的作用。

南瓜藤它含有的营养价值是非常的丰富的，在平时的时候经常食用还可以起到很好的补充人体所需要的营养元素，同时它还可以对一些疾病起到预防跟治疗缓解的作用 。

南瓜藤即南瓜茎，为长达数米，节处生根，粗壮，并且，南瓜藤也具有很好的保健功效与作用。不过，很多人都不知道南瓜藤应该怎么吃。下面是我整理的南瓜藤功效与作用，欢迎阅读。

南瓜藤功效与作用

　治疗泌尿道疾病

　南瓜藤对于治疗泌尿系统的结石有着一定的功效。特别是细小的稳定型结石。疗效最为显著。

　治疗高血压

　南瓜藤对于治疗高血压也有着一定的效果。特别是对于肝阳上亢导致的高血压有一定的效果。

　治疗虚劳内热

　南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。有着清肺，和胃，通经络的功效。对于治疗虚劳内热有一定的效果。列如肺热引起的咳嗽，扁桃体发炎，双目视力不清，肠热便秘等。

　可做戒烟的代替品

　将适量的南瓜藤捣碎取汁，加入适量的红糖，再冲入开水后代茶饮用，或者取干南瓜藤，煎水后加入红糖食用。有安定神经除掉尼古丁的作用。不过需要坚持服用。

南瓜藤的食用 方法

　一、蒜蓉南瓜苗

　材料：南瓜苗、蒜头、油、盐

　做法：

　1、南瓜苗洗净，撕去外膜取嫩的部分，切成小段，蒜头切碎;大火烧热油锅，加入蒜蓉爆香;

　2、放入备好的南瓜苗，快速翻炒;加入少许盐，翻炒均匀至断生，即可出锅。

　二、炒南瓜藤

　材料：南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油

　做法：

　1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留;

　2、用水清洗干净，掰成小段。搜索关注中医艾灸，叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁;

　3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香;

　4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒;

　5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。

　三、笋干炒南瓜藤

　材料：南瓜藤、笋干、油

　做法：

　1、笋干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉经络，切短;

　2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不断翻炒;

　3、加入笋干，一起翻炒;

　4、最后稍稍加点水，炒熟。

　四、上汤南瓜苗

　材料：南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块

　做法：

　1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用;

　2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄;

　3、加入清水一碗(若有高汤最好)，中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。

用南瓜藤可以戒烟吗

　常吸烟的人突然戒烟就会出现烦躁不安、头昏头痛、失眠忧虑、咳嗽多汗、心率下降、食欲或体重增加等一系列的不适感。所以为了减少吸烟对自己和家人的危害，请尽量少抽烟或者去戒烟。

　红糖泡南瓜藤具有补气扶正、醒脑提神、解毒祛痰的功效，不仅能辅助戒烟，而且还可改善由于吸烟而引起的咳嗽、多痰、口干、舌燥等症状。制作方法如下取南瓜藤250克，洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。放凉之后，空腹服用， 每日8～12次，连2～3天。

　戒烟最好的方法，首先要做好准备，事前定下一个戒烟日期。香烟释放的尼古丁是一种作用于神经的瘾性物质。大多数吸烟者在试图摆脱尼古丁的时候都会变得烦躁不安、焦虑或者沮丧，许多人会无法集中精力和正常入睡。幸运的是，这些症状是短期的，通常在两三天内最明显，随后会逐步消退。如果你能熬到第四天，日子就会慢慢好过起来。最后是寻求亲友支持。如果有人帮你戒烟，戒烟就会容易一些。朋友、同事和家人能够向戒烟者提供精神支持，如果他们自己也经历过戒烟过程那就更好。

食用南瓜藤的日常注意事项

　南瓜藤对哪些病有辅助治疗的作用?

　烧伤，结核病

　哪些人群不适宜食用南瓜藤?

　久病体虚人群

　哪些体质的人不适宜食用南瓜藤?(测一测你的体质)

　气虚体质，阳虚体质

　食用禁忌