阳泉特产(山西阳泉特产有哪些)

阳泉是山西的地级城市，有着非常悠久的历史，这里经济繁荣，有着“小上海”的美誉，来看看阳泉有哪些特色小吃吧!

阳泉特产一：阳泉漂抿曲

阳泉漂抿曲是山西阳泉的传统名吃，有着悠久的历史，在明末清初时期就已经非常出名了，是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成，再配以酱、醋、香油、盐、葱、芫荽等佐料，吃起来清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致。

阳泉特产二：山西河捞面

山西河捞面是山西阳泉的传统名吃，有着悠久的历史，其制作方法精细，选用白面为主要原料，把和好的面放在__床子里，并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条放在锅里煮着吃，再配以各种调料，臊子，吃起来十分美味。

阳泉特产三：刀泼面

刀泼面是山西阳泉的传统名吃，其制作方法精细，长50厘米，宽20厘米两头带把的特制大刀以立刀法甩切冷水和制的面团，将面条泼到开水中，食用的时候配以各种调料，吃起来顺滑筋软，十分美味。

除此之外，阳泉的特色小吃还有过油肉、烩猫耳朵、肉罐肉、俊儿肉、莜面烤栳栳、不烂子、粉条豆腐丝、馍片、豆面抿圪_等，到了阳泉，一定要尝一尝当地的特色小吃哦!

阳泉有什么特产？

在每个地方都有特产的存在，而这山西阳泉矿区的特产又有哪些呢？接下来就跟我一起来看看这里的知名特产到底有哪些吧！看看哪些是时刻当做矿区的特产礼品吧！

1.山西阳泉矿区知名特产：北岭牌米醋

醋是我们生活中常见的一种调味品，这里我要介绍的是这北岭牌米醋，它是这里的知名特产，采用当地最优质的小米，小麦等原料酿造而成，在这里拥有最优质的原料和最精湛的技艺，酿造的醋为上等佳品，酸劲十足，没有刺激的味道，而且常食醋对血脂，动脉硬化等都有很好的帮助，在市场上深受消费者的青睐。

2.山西阳泉矿区知名特产：阳泉漂抿曲

漂抿曲是采用绿豆和面粉通过特制的工具压制而成，煮熟后加入一些配料和调味品，再加上几滴上面介绍的米醋。美味鲜香，清香扑鼻，独具当地风味儿，还营养丰富。

3.山西阳泉矿区知名特产：肉罐肉

肉是人们的常吃的一种食物，无论是鸡肉，牛肉，羊肉等都经常食用。而对于肉的烹饪方法也是层出不穷，这里我要介绍的便是这矿区的肉罐肉，它是猪肉的一种烹饪方法，主要是将猪肉放入罐中烹饪而成。工艺精湛，独特，味道鲜美，肉质细腻，肥而不腻，常出现在当地的婚宴席间，是一款上等的招待贵宾的食物，营养美味。

4.山西阳泉矿区知名特产：盂县核桃

核桃是一款营养丰富，味道鲜美的一种坚果，补脑养身。而这里我要介绍的是这矿区出产的核桃，个大，壳薄，肉质肥美，口感细腻，属上等佳品。核桃仁除了鲜吃还可以做一些糕点，糖果之类，味道都很不错。而且还可以入药，属于一种名贵的滋补品呢，化痰，润肠，养胃等效果都很显著。

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山西阳泉名优特产特色产品一 土特产品

[花椒]盛产于盂县北部。以果实圆润均匀、颗粒大、出油率高而著称。主要产品有：黄金椒、大黄袍等。年产量达23.8万公斤。年出口量达2万公斤，主要销往欧美、独联体各国和蒙古等地。

[核桃]盛产于盂县各乡镇。以个大壳薄、仁肥易取、入口香脆而闻名三晋。主要品种有绵核桃等。其仁呈浅**，含油率在70%以上，年产114.5万斤。产品除满足本境食用及加工用料外，还行销香港、加拿大、朝鲜、日本、印度等国家和地区，年出口量达7万公斤。1994年，盂县上社镇大西里村生产的绵核桃曾参加全国农业博览会并获银质奖。

[平定黄瓜干] 主要产于平定县后沟、河头两村。明洪武年间（1368--1398）开始生产。以清脆、爽口、香醇味厚、食用方便而受到人们的青睐。清朝被定为进贡皇室的物品，享有“龙筋”之誉。黄瓜干系选用优质无剌无籽幼瓜制成，富含人体必需的维生素、钾盐、氨基酸、糖类等多种营养成分，能促进肠胃蠕动，有降低胆固醇的作用。平定黄瓜除满足本地需求外，还销往京、津等地。 返回

[北岭牌食醋]由阳泉市酿造总厂生产，采用高压蒸煮，大池发酵，机械移醅等工艺，产品均达到国际生产标准，并形成了产品系列。其中保键疗效型系列陈醋荣获1996年第五届中国专利新技术产品博览会金奖。

老陈醋 以优质高梁、大麦、麦麸为主要原料，采用传统的陈酿工艺，汇融现代生物工程中先进的细胞固定术，微波催陈、太阳能陈酿术等现代科学，经一年的夏日晒冬捞冰方酿造而成，产品呈紫褐色，汁液浓厚，入口柔和，回味绵长，醇香可口，久存不腐。

米醋 以优质小米、小麦、麦麸、白糖为原料，采用传统的大曲制醋工艺精制而成，含有多种维生素，是制取醋蛋液的底醋，对高血脂、动脉硬化，慢性胃炎都有一定疗效，是集美容健美、烹调为一体的佳品。

熏醋 采用山西醋生产工艺，以优质高梁、麦麸、谷糠为原料，经迈拉德反应生成食醋特有的色素，突出了山西醋特有熏白味，色泽红褐色，酸味醇厚，是凉拌烹调的佳品。

蒜醋 以优质的大蒜为主要原料，以优质陈醋为底物，经科学酿制而成，具有杀菌、消炎、预防肠胃炎，降低血压，帮助消化等功能，是烹调、凉拌菜肴的佐餐之品。 返回

[陶瓷] 平定自唐宋以来就制作陶瓷器。随着沧桑历变，生产工艺日臻完善。民国年间利用本地资源生产紫砂陶器，并在传统工艺的基础上不断创新。当时的平民工厂生产的紫砂陶器和其他陶瓷誉满北方。60年代，平定瓷厂生产的工艺美术瓷曾在广交会上受到好评，远销美国、加拿大、法国、日本、香港等十几个国家和地区。70年代末80年代初，平定陶瓷厂生产的棕釉龙纹杯碟、龙纹咖啡色茶具、蟠龙花瓶、仿宋黑釉缠枝牡丹纹刻花瓶和卷草纹刻花嘟噜都具有较高的艺术观赏价值。其中棕釉瓷色调润泽，光亮明快；黑釉瓷剥底镏花，黑白分明。制作工艺十分考究。年出口量达400多万件。

[砂货]为本市特产。主要产于平定常家沟、移穰、东西小麻和郊区的小西庄、王垅、北庄等地。最早生产于唐朝；到明清时期，经过不断改进，就以其内外光洁、皮薄质细，耐酸耐碱，煮饭炖肉味道纯正无异味，盛饭放汤隔日保鲜保质不变色的优点受到人们的青睐。本市砂货种类繁多，其中常用的有火锅、茶壶、锅、瓢、盆、笼屉、罐、花盆等100余种。 二 矿产资源，特色产品[十级洗中块煤] 、、、

[金属镁] 是一种质轻、化学性质活泼的银白色金属。

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