金丝绞瓜种植(为什么没有北瓜)

因为元朝人被中原许多地方的老百姓称之为“北瓜”，被元统治者发现后，得到了镇压，不许人再种植和食用“北瓜”。

因此，在元朝统治162年中，“北瓜”这种物种，在中原大地上不许种植，不许食用，不许提起，曾一度消失了。现在的金丝绞瓜这个瓜类物种就是元朝以前的当时“北瓜”物种。

这种北瓜一直到元朝统治者灭亡以后，才由中原地区周边的偏僻地方传入中华大地，才得以传承到今日的金丝绞瓜，“北瓜”的称谓在中原地区就此消失，只有一些偏远地区，仍然存在“北瓜”的叫法。

这种瓜体内面绞结生长着丝状或网络丝状瓜肉，在晚秋时候到初冬季节，气温骤降，北风一吹，霜降过后，瓜体内面的青丝和白丝状瓜肉，逐渐熟透，变成金**的“金丝”，颜色金黄鲜艳，当作蔬菜食用，口感干脆，营养丰富。因为，成就需要霜降寒冷后作蔬菜食用，是蔬菜中的佳品，所以古代称为“北瓜”，元朝后，一般人称为“金丝瓜、冻瓜”。

金丝瓜生长环境介绍：

性喜温耐热，不耐寒，种子发芽最低温度13℃，适温26~28℃，植株生长适温20~29℃，高于35℃或低于10℃均生长不良，果实发育适温25~27℃。对光照强度要求高。光照充足果实发育好，品质亦佳，华北地区栽培比江南栽培的产量高，品质好。

苗期在短日照下有利于雌花的增加和着生节位的降低.促进早熟，对土壤适应性广。对肥料的吸收以氮肥较多，氮、磷、钾的吸收比例是1:0.6:0.7。生长期间要求土壤水分充足。要保持土壤湿润，疏松肥沃的砂质壤土，可促进早熟栽培。

大面积能种植金丝绞瓜吗

金丝搅爪结果40天左右能吃。

金丝绞瓜从开花至果实成熟需40天左右，其中果实的纵径和横径以果实发育前半期增长较快，后半期很少增长。金丝绞瓜鲜重和干重不断增加，至果实发育后期增长才逐渐转缓，表明果实先是体积增长而后逐渐充实。

金丝搅瓜是一种西葫芦品种，矮生短蔓，早熟直立，抗病、适应性强，凡能种植西葫芦地区均可种植，全国适宜。

金丝绞瓜可以大面积种植。种植前亩施腐熟农家肥2立方米～3立方米，配合氮、磷、钾肥。株距40厘米，小行距50厘米～60厘米，大行距1米，亩栽1500至2000株。

金丝绞瓜介绍：

金丝绞瓜，因其瓜天然成丝似鱼翅，故得名金丝绞瓜，被誉为植物“海蜇”，天然粉丝，是蔬菜中的稀有品种。

金丝绞瓜皮薄、丝细，味道清香，略甜，可炒食、凉拌、油炸或煲汤，烹调成各种风味的菜肴。食用时用力拍砸瓜周围，割开后搅拌或放锅内煮几分钟，用筷子搅拌便成金**的缕缕长丝，形如“粉丝”、味同“海蜇”。将鱼翅瓜凉拌，只需加少许佐料，做成甜酸鱼翅瓜，其色泽金黄、酥脆、酸甜、清香，可以品尝到金丝绞瓜天然的味道，实乃不可多得的美味佳肴。将其切丝热炒、煲汤，也香嫩爽口，是色、香、味俱佳的蔬菜。

经过研究机构营养分析：每100克瓜肉含水分95克，蛋白质0.6克，碳水化合物3克，植物纤维素0.4克，其中钙、磷、铁等微量元素十分丰富，还含有人体必需的胡萝卜素、核黄素维生素类硫胺素、尼克酸营养素，特别含有一种普通瓜内没有的葫芦巴碱，营养在瓜果类属顶尖食品，具有调节人体新陈代谢，补中益气，清热解毒，降压，减肥，抗癌，防癌等功效。

栽培技术：

种植时间：金丝瓜春秋两季均可播种，如保护地栽培一年四季均可。春季3至4月播种，营养块或营养钵育苗，或育苗床覆盖薄膜，气温回升后移栽。也可在4月中旬用地膜覆盖在大田栽培或4月底至5月上旬在大田直栽。秋季6至7月播种，种植方式同种西葫芦一样。

种植方法：种植前亩施腐熟农家肥2立方米～3立方米，配合氮、磷、钾肥。株距40厘米，小行距50厘米～60厘米，大行距1米，亩栽1500至2000株。

定植：定植后要覆好土，浇足水，促进早发苗，在苗期少浇水，多中耕，提高地温，促进根系生长，当叶片增加到9至12片时，植株便进入结瓜期，在初瓜期可追1次氮肥，每亩施尿素7.5-10公斤。在开花结果期适当增施钾肥或复合肥。在第一瓜收获后，每亩可追尿素5-7.5公斤，以防早衰减产。

繁殖方法：

采用营养袋进行育苗。营养土一般采用1 ／3 的草木灰和 1/3 的腐熟农家肥，每立方米营养土可加2kg 三元复合肥，把配好的营养土装入营养袋内，摆放在向阳的地方，浇水至营养土全部浸透为止，在每个营养袋内平放入一粒已发芽的种子，覆上约1.5～2cm 厚的细土，播种后较适宜的温度是25～30℃。

病虫害防治：

金丝瓜抗逆性较强，一般没有病虫害，但要以防为主。不要用种过瓜类的地块种植；种子要进行消毒处理，可在催芽时用瓜类重茬剂或1000倍福尔马林浸种1小时，然后再用清水洗净，浸泡3小时～4小时，擦干水分，保持28℃～32℃，催12小时即可露白种植；瓜类品种在复季高温时容易染病毒病、炭疽病等，防治病毒病主要是消灭蚜虫，发现病株拔除烧毁，并用病毒A或植病灵Ⅱ号等治毒药剂喷未发病植株，同时加入治蚜虫药剂，每隔5至7天一次，共喷3至4次即可。