杨梅保存(杨梅最简单保存杨梅怎么保存)

1、冰箱冷藏:杨梅最简单的方法就是直接放入冰箱的冷藏室中,冷藏的时候不要清洗杨梅,直接放进去就可以了;

2、冰冻杨梅:将杨梅放入冰箱冷冻直接做成冰冻杨梅,做冰冻杨梅的时候要将杨梅清洗干净,最好是用盐水浸泡,这样以后可以直接拿出来食用了;

3、杨梅干:把杨梅放入一个大的容器里,加入大量的细盐和少量的白砂糖,摇晃容器让杨梅充分裹上盐和白糖,取出之后放入食品包装袋。可以将杨梅埋入土中,20天之后杨梅干就做好了。

杨梅的保存正确方法

杨梅长时间保存的正确方法：

1、冷冻保存：将杨梅放入冷冻室保存，冰箱冷冻室温度很低，这种环境下细菌不易滋生，可较长时间的保存杨梅。也可将杨梅放在冰箱冷藏短时间保存，但这样的保存尽量在2~3内食用完。

2、糖渍保存：高糖环境下的渗透很强，细菌不容易生长，使用糖渍可以保存杨梅20天以上，放入冰箱冷藏可存放2~3个月之久。做法：将杨梅晾干，使用白糖拌匀后倒入玻璃罐中，最后使用糖封口，放入冰箱冷藏即可。

3、盐渍保存：盐能提供高渗环境，从而抑制细菌和虫子的生长，可保存2个月之久。做法：杨梅洗净后晾干，将其放入干净的盆中撒上食盐，将其拌匀后倒入干净的玻璃罐中，腌制两天后有杨梅汁沥出，可倒出沥干，重复几遍效果最佳。

4、晾干保存：将新鲜的杨梅直接晾干，水分含量低且不易滋生细菌，可以长时间保存。杨梅晾干保存之前可用盐水清洗干净。

5、制成果酱保存：杨梅制成果酱后保存时间可在20天以上。做法：杨梅用淡盐水洗净后用白糖搅拌均匀，大约30分钟左右后倒入不锈钢小锅中不停的搅拌，用小火慢慢将糖融化，待果酱慢慢粘稠或放入玻璃罐中，放入冰箱冷藏即可。

1、冰箱冷藏(不清洗)，很多朋友们都是买回来太多的杨梅，吃不完又想要保鲜，最简单的方法就是直接放入冰箱的冷藏室中，需要注意的是，千万不要清洗!因为杨梅中本身就含有小虫子和细菌，清洗之后只会让它们繁殖得更快，

2、冰冻杨梅(清洗后)，将杨梅放入冰箱中保存还有一种方法就是做成冰冻杨梅，不过与冷藏不同的是，杨梅要清洗干净并且用盐水浸泡，以便拿出来后可以直接食用。我们将新鲜杨梅洗干净后，放进食品塑料袋中。然后密封，放进冰箱的冷冻室里，最好把杨梅冻成冰。

3、通风保存，如果条件有限，没有冰箱的话，那么可以把杨梅分开装在小盘子里，然后放在通风阴凉的地方保存，这样的杨梅一般来说只能保存1～3天，时间是最短的，吃的时候也要注意，如果杨梅已经明显的发酸还有一种腐臭味道，那就说明已经变质，不宜食用。

4、保鲜剂保鲜，这种方法是十分专业的，适用于杨梅在运输的途中的保存，因气温高会导致杨梅变质，所以需要在杨梅上喷洒保鲜剂，然后装袋，挤压掉带种的空气后密封，再加入适量的冰袋或者冰块，这样能够较长时间的维持杨梅的鲜味。