湖北荆州特产(荆州特产有哪些土特产)

荆州特产如下：

1、洪湖莲子：洪湖莲子是国家地理标志保护产品，产自荆州市洪湖市，以其颗粒饱满、皮薄肉厚而闻名。

2、公安葡萄：公安葡萄是荆州市公安县的特产，这里的葡萄以其肉质鲜美、含糖量高而受到消费者的喜爱。

3、松滋柑桔：松滋柑桔是荆州市松滋市的特产，这里的柑桔以其色泽鲜艳、口感甜美而著称。

4、笔架鱼肚：笔架鱼肚是荆州市沙市区的特产，这是一种以鱼肚为原料制成的美食，因其形似笔架而得名。

5、洈水刁子鱼：洈水刁子鱼是荆州市松滋市的特产，这种鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而受到食客们的喜爱。

6、洪湖莲藕：洪湖莲藕是荆州市洪湖市的特产，这里的莲藕以其粗壮肥大、肉质脆嫩而闻名。

1.宴席必备——荆州鱼糕

作为一座长江边上的城市，荆州人的餐桌上，少不了鱼的身影，其中的代表吃法就是打成鱼糕“鱼糕”，在荆州也叫花糕，是荆州人宴席、年夜饭桌上的头牌。这道从南宋时期成为宴请权贵头菜，被乾隆爷夸奖“食鱼不见鱼，可人百合糕”。

2.公安牛肉——荆州人的火锅

公安是荆州下面的一个县城，与主城区隔着条长江。公安牛肉，是来荆州的必吃菜，也叫牛肉炉子，即牛肉火锅，分为牛三鲜、牛杂、纯牛肉、牛蹄筋、黄金管（是牛黄喉和牛软骨一起炖煮）五种火锅。在荆，吃牛肉，喝早酒，豪横。

3.荆州小龙虾——夏日必备

在湖北，夏天是从一盆小龙虾开始的。荆州也是小龙虾大市，在这里，有中国渔稻生态种养示范镇”公安闸口镇，有“中国小龙虾养殖第一县”监利，还有“中国小龙虾第一名城”洪湖，洪湖的小龙虾主要以湖水塘养为主，也就是“清水虾”，皮薄、肉嫩、土腥味小。清蒸、油焖、蒜蓉是湖北小龙虾的经典吃法。

4.八宝饭——荆州人的家乡味

全国都有八宝饭，而荆州八宝饭是荆州人自豪的家乡味。其主要原料：糯米、红枣、莲子、薏仁米、桂圆肉、蜜冬瓜条、蜜樱桃、桂花糖等

5.小胡鸭——荆楚一绝

如果你有一个荆州的同事或是同学，那你一定吃过他（她）给你带的特产——小胡鸭。在湖北的各大车站、机场，交通枢纽处，小胡鸭与周黑鸭、绝味鸭脖平分秋色。不但可做主食，还可当作小零嘴，享有“荆楚一绝”的美誉。

6.笔架鱼肚——好吃且颜值高

笔架鱼肚是石首特产，中国国家地理标志产品。其原料是由长江水养育的鮰鱼，鮰鱼新鲜的鱼肚上，有着若隐若现的白色图案，像极了石首长江边上的笔架山。因而鮰鱼的鱼肚，被叫作笔架鱼肚。笔架鱼肚清洗干净后，和剁成茸的鸡脯肉，一同炒制。